Kværnen er der hvor du virkelig kan mærke den største forskel på smagen på din kaffe. Det er det letteste parameter at rykke på for at forbedre kaffesmagen, og resultatet er meget markant.
Især håndkværne forbedrer smagen meget positivt. Ikke for at tage noget fra almindelige elektriske kværne, men det faktum at håndkværnen ikke har samme varme og samtidigt er mere fleksibel, betyder at bønnerne får den helt optimale kaffearoma
Håndkværne er ofte meget pæne og stilfulde, som fx. de ikoniske kaffekværne fra Zassenhaus.
Derudover er håndkværne det vigtigste værktøj for alle kaffenørderne derude, hvor især Hario har bidt sig godt fast.
Til de helt store kaffenørder ser man mere og mere at dyrere og helt specielle kværne som Comandante og Handground bliver populære, og resultatet er dog også ganske fantastisk.
En super håndkværn, der samtidigt er nogenlunde til at betale, er Porlex kværnene. Disse kværne passer desuden ned i din Aeropress kaffebrygger
Ingen kommentarer:
Send en kommentar