Hvorfor ikke begge dele? De har hver deres særegne karakterstika og så alligevel mange ting til fælles
Forskellen er trykket. Espressokaffe bliver brygget med et markant højere tryk end moka typisk gør, hvilket betyder at der danner sig denne crema vi kender fra espressokaffer.
Espressomaskiner bliver lavet af ufatteligt mange forskellige firmaer, mens moka kander hovedsageligt bliver domineret af fantastiske Bialetti, som har været den store i adskillige år.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar