Hos Absolutkaffe.dk er vi igang med at udvide med et udvalg af friskristede bønner, i samarbejde med ristemester Thomas Abilgaard fra Vendia Kaffe. Kafferne er alle af høj kvalitet, og samtidigt friskristet, hvilket betyder at de besidder en helt anden aroma og smag, end klassiske "fabrikskaffer". Vores mål er stadigvæk at disse kaffer ikke skal være for dyre, men istedet nærme sig vores normalpriser på kaffe.
Første kaffe vi har fået er Kenya Wachuri AA. Kenya AA er en verdensberømt arabicabønne, og af mange kaffekendere anset som værende den bedste. Den er stor og ensartet, hvilket giver en fantastisk smag.
Friskristet - ristedato: 25.07.16
Crop: 2015
Kaffen er 100% Arabica, og dyrket i 1400-2000 m.o.h.
Aroma: Nyeridistriktet producerer den bedste Kenyakaffe, fordi den vokser langsommere, som resulterer i en meget olieholdig bønne, og derfor udvikler sin endnu mere forfinede smag. Kaffen dufter frisk, og er uhyre sød med noter af hindbær, solbær og lys chokolade. Hertil er konsistensen som sirup og efterlader en ren og sprød eftersmag.
Bryg: Filter, stempel, fuldatuomatisk og en fremragende i espressodrikke hvori der indgår mælk.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar