Friskristet kaffe vinder for alvor frem i de her år, og det er af god grund. Der er bare ingen tvivl om at kaffen får et markant positivt nyk op i kvaliteten når den er frisk, og det smager man hurtigt og man vænner sig hurtigt til den friske smag.
Desværre er der tendenser til at friskristet kaffe kan være dyrt sammenlignet med almindelig konventionel kaffe, hvilket naturligvis kan bunde i logistiske årsager, som er mere komplicerede ved friskristet kaffe pga. datoen.
Der er dog ellers ingen årsag til at friskristet kaffe skal være så dyrt, fordi det er jo ikke dyrere at levere det friskere ud istedet for at det skal lægge og vente på et lager.
Generelt er kaffen mest henvendt imod specialitysegmentet og specialkaffer generelt, til eksempelvis filter og stempelkaffe. Der er dog også en tendens i de senere år til at kaffen også kan bruges til espressokaffe mm, hvilket generelt er rigtig godt for kvaliteten af den gennemsnitlige kop i Danmark. Jo flere der begynder at gå op i frisk kaffe, jo bedre bliver kaffe bare
Ingen kommentarer:
Send en kommentar