Malet kaffe er ofte den lette måde at gøre det på, hvor man hurtigt kan starte kaffebrygningen. Smagsmæssigt er der dog ingen tvivl: Her er hele kaffebønner klart at foretrække.
Problemet med malet kaffe er at det er blevet malet for lang tid siden, og derfor er smagen og aromaen langsomt forsvundet, og det har udviklet bitterhed. Her kan man med hele kaffebønner kværne dem fra gang til gang, hvorfor det også holder sig bedre, og man får mere for pengene.
Mange producenter laver både kaffen i malet og i hele bønner, fx Caffe Espresso, og her er det klart at foretrække at vælge de hele bønner.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar