De bedste rense og plejemidler til din espressomaskine

Der er ingen tvivl om hvilket brand der producerer det bedste rensemiddel, til din semiautomatiske og manuelle espressomaskine.

Urnex er et kvalitetsmærke, der virkelig er førende og banebrydende inden for rengøring til maskinerne. Cafeer såvel som kaffenørder "approver" brandet som det bedste, hvilket må være det ultimative for en producent der skal sørge for at din dyrt købte espressomaskine holder meget længe.

Urnex har en fantastisk evne til at lave specialiserede produkter, der bare er bedst til det det skal være bedst til.

Der er naturligvis et fremragende produkt til backflush, og derudover er der naturligvis også produktet til afkalkning. Derudover er de også de første der har lavet et produkt dedikeret 100 % til kværnrens og med meget gode resultater.

Sidst men ikke mindst laver de også produkter til ikke espressomaskiner, som eksempelvis tabz, der er til rengøring af filterkaffe- og andre kaffemaskiner.

Et plus er at alle Urnex produkterne er organiske. Produkterne er NSF-certificeret, og 100 % organisk nedbrydeligt, hvilket betyder at produkterne er godkendt til økologisk produktion. 

Billig kaffe?

God kaffe er en nødvendighed i hverdagen.

Desværre er der mange der nedprioterer god kaffe til fordel for prisen, hvilket er en skam. Generelt afspejler prisen oftest kaffens kvalitet.

Bl.a. det italienske kaffe, som jo er verdensberømt og skelsættende. Dette drejer sig især om mærkerne Lavazza, Illy og Segafredo.

Disse kaffe er længere ikke så dyre mere og her finder man virkelig noget for enhver smag. Man kan få den milde kaffe, der også fungerer fint til filterkaffe.

Man kan overveje en mere traditionel og kraftig espressokaffe, der fungerer bedst som ren espresso og til mælkedrikke.

Derudover kan man også finde en god allround kaffe, der både har kraft men uden bitterheden, der ikke er hensigtsmæssig i nogle former for kaffedrikke.

Brita Maxtra Plus

Brita Maxtra Plus

Brita Maxtra kender man som et super godt produkt, der kan filtrere dit vand for kalk, men også så mange andre uønskede stoffer i vandet. Relevant til andre end bare kaffefolk :-) 

Brita har lavet deres nye Maxtra Plus+ filter, som vi hos Absolut Kaffe er de første der fører i Danmark. 

Filteret benytter samme teknologi som tidligere, men bare på en mere effektiv måde. Plus+ filteret kan filtrere helt op til 100 liter vand, hvorfor man kan bruge det nærmest ubegrænset i den 4 ugers periode hvor det er aktivt. Derudover, benytter det MicroFlow teknologi, hvilket betyder vandet simpelthen bare smager bedre. 

Vi har filteret i flere forskellige pakkeløsninger til lave priser. Priserne er tæt på identiske med det gamle Brita Maxtra filter, og idet man får en kapacitet med dette filter der er tæt på det dobbelte, er det en meget anbefalelsesværdig løsning.

Vi har produktet i 1, 2, 3, 4, 6 og 12 pak, og kommer til at fortsætte med at sælge filteret i lang tid. 

Klassisk kaffe med et lille tvivst

Det er meget moderne i tiden, at drikke særlig lysristet kaffe med syrlig smag. Ofte er det mere frugtig kaffe, som mange af de afrikanske kaffer.

Dog er der ingen tvivl om at de fleste kan lide mere klassisk kaffe. Mange søger kaffer der er mere chokolade og nøddeagtige, som Brasiliansk og Columbiansk kaffe.

Kaffen passer til mange forskellige bryggemetoder, både espresso og til mælkedrikke. Dette skyldes den gode fylde det giver uden at det bliver bittert.

Generelt friskristet kaffe fremhæver mere spændende nuancer i kaffer. Også mere syrlighed, men mere chokoladeagtige kaffer bliver også mere chokolade og nøddelignende.

Loveramics - Porcelænskopper af aller højeste kvalitet

Loveramics laver porcelænskopper af allerhøjeste kvalitet, håndlavede med fokus på at kunne nyde en perfekt kaffeoplevelse.

Kopperne bliver lavet i Hong Kong og porcelænet bliver opvarmet til over 1300 grader, for at danne den robuste og tykke porcelænsvæg, der sørger for at kaffen bibeholder den optimale temperatur længe. 

Kopperne er faktisk af så tyk porcelæn, at man kan tabe dem fra en væsentlig højde, uden at der sker det mindste!

Loveramics laver kopperne i alle relevante størrelser, således at man kan få sig alle kaffedrikkene :-) Prøv den i Caffe Latte udgaven med en kapacitet på 300ml, eller i de mere standard størrelser, på henholdsvis 150ml og 200ml (Flat White og Cappuccino). Sidst men ikke mindst er der selvfølgelig også espressoudgaven på 80ml, hvilket er en stor espresso / dobbelt espresso.

Husk og rengør din espressomaskine - såvel automatisk som semiautomatisk

Guide: Rengøring og vedligeholdelse af semiautomatisk espressomaskine

Du skal igennem et par faste rutiner, hver gang du brygger en espresso, og du skal praktisere nogle rutiner en gang imellem.

Læs med her:

Din faste rutine ved hvert bryg

• Tænd for brygknappen uden filterholderen sidder og skyl gamle kafferester væk
• Fjern bryghåndtaget og bank den brugte kaffe (pucken) ud med det samme
• Tør din steamarm af med det samme med en fugtig klud eller en Wipz.
• Åben steamventilen og blæs/damp mælkerester ud, så den ikke stopper til
• Har du enkeltkedelmaskine, genfylder du kedlen efter steaming, så varmelegemet aldrig blottes
• Børst gruppehovedet mindst en gang om dagen – gerne efter hvert bryg, så pakningen ikke tørrrer ud og lækker

OBS: Pibler der kaffe over i filteret, skal du skifte pakning i gruppehovedet. Find en ny pakning her.

OBS: Er steamarmen alligevel stoppet så fyld din skummekande med en opløsning af Rinza og vand og lad armen stå i blød et stykke tid. Skru steamtippen af og skrub røret med en rensebørste. Har du en no-burn arm, skal du dog ikke skrue tippen af, da den er fastmonteret. 

Jævnlig rengøringsrutine
Har din hjemme-maskine en tre-vejsventil/bakflush-funktion skal du backflushe din maskine med fx Cafiza rensepulver mindst

hver 14. dag – café-maskiner dagligt. Sådan gør du: 

1. Lad vand løbe ud af gruppen og vask den grundigt med din børste
2. Opløs en teskefuld rensepulver eller to i dit blindfilter og sæt filterholderen i maskinen
3. Aktiver brygcyklus i 10 sekunder eller 5 sekunder ved fuldt brygtryk
4. Lad pulveret virke i mindst 10 sekunder
5. Tag filterholderen af bryghovedet og aktiver brygcyklus indtil brygvandet er klart og rent
6. Skyl sæberester og skum af blindfilteret og sæt filterholderen på bryghovedet igen
7. Gentag fem gange - denne gang med rent vand uden rensemiddel i blindfilteret
8. SLUT: De første par espressoer efter backflush smider du ud 

OBS: Hæld aldrig rensepulver i maskinens tank!

Brita Maxtra+ - en endnu bedre udgave af Brita Maxtra

Brita Maxtra er et fremragende produkt til vandfiltrering, det er helt alment kendt. Det er effektivt og det filtrerer dit vand for først og fremmest kalk men også for alt muligt andet. Dette indebærer bl.a. pesticider og klor.

Brita har lavet et nyt forbedret filter der hedder Brita Maxtra Plus. Brita Maxtra + er den nye forbedrede udgave af det normale Brita Maxtra filter. Den filtrerer på samme måde, hvor den dog har den nye MicroFlow Technology, som betyder at vandet smager bedre ind tidligere. Derudover har den en kapacitet på helt op til 100 liter vand, hvilket er markant mere end den normale Brita Maxtra udgave. 

Filteret virker fortsat til alle Brita vandfilterkanderne.

Det anbefales at skifte sit filter efter 4 ugers forbrug.

Dette kan købes som 1, 2, 3, 4, 6 og 12 stk og filteret holder i en måned.

Design din egne kaffebønner :-)

Hvordan vil du gerne have din kaffe?

Du har nu muligheden for at være med til at have indflydelse på din egen kaffeblanding, ved at deltage i denne konkurrence

Kaffen bliver produceret af Vendia Kaffe, som er Nordjyllands eneste rigtige kafferisteri.

Vendia Kaffe har tidligere lavet glimrende blandinger, som Absolut Crema, en klassisk italiensk espressokaffe, med noter af hasselnød og mørk chokolade, og Absolut Guld en fremragende rund allround kaffe til det hele.

Derudover har de også haft stor succes med at finde og riste single origin specialkaffer til en rigtig fornuftig pris

Baristaudstyr - køb den komplette pakke

Hvis man er startet som nybegynder hjemmebarista, er det fint at kunne starte med et sæt der måske ikke er for voldsomt dyrt og stort, og hvor man får det hele med.

Man kan derfor med fordel starte med en række noname produkter af højkvalitet, hvor man får sig selv startet rigtig godt på ens nye kaffeeventyr

Det vigtigste er tamperen, som ALDRIG må være en tamper af plastik, som ofte følger med en espressomaskine. Der er simpelthen ikke nok tyngde i.

Dernæst er mælkekanden vigtig. Det vigtige er bare at den er lavet af rustfrit stål, og at slangen fint kan komme i mælken og skumme op.

Derudover kan man jo med fordel kigge på ekstra knockboxe, tampermåtte og selvfølgelig også lidt mere kedelige ting som rengøringsprodukter, der bare er enormt vigtige til at holde en maskine ren, hvilket betyder længere levetid, samt meget bedre kaffe!

Kaffehipster - Syphonbrygning!

Syphon/vakuum brygning er sjovt og godt. Det er der ingen tvivl om.

Det er en bryggemetode der var særdeles populær i 60erne, men med den nye moderne kaffekultur igen har vundet indpas.

Kaffen bliver kraftig og med masser af smag, uden at blive bitter. Kaffesmagen træder markant i karakter, pga.trykket fra brygningen.

Førende inden for meget moderne kaffebrygning er fantastiske Hario, som har lavet flere forskellige syphoner. Se blandt andet dette her:

https://www.youtube.com/watch?v=b3pVahLZgAM